16 มีนาคม 2569 ที่ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคักและความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ในโอกาสเปิดตัวอย่างเป็นทางการ (Grand Opening) ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ” แหล่งเรียนรู้แห่งใหม่ที่มุ่งเน้นการพัฒนาทักษะวิชาชีพควบคู่การต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่น
นางถนอมศรี รัตนรักษ์ นายกกิ่งกาชาดอำเภอเกาะสมุย พร้อมด้วยนางสาววาสนา บรมธนรัตน์ รองนายกกิ่งกาชาดอำเภอเกาะสมุย คณะกรรมการ และสมาชิกกิ่งกาชาดอำเภอเกาะสมุย เข้าร่วมในพิธีด้วยความมุ่งมั่นที่จะสนับสนุนการสร้างโอกาสทางการศึกษาและการพัฒนาชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม
พิธีเปิดได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วย ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย คณะผู้บริหาร แขกผู้มีเกียรติ ตลอดจนเครือข่ายความร่วมมือจากหลากหลายภาคส่วน เข้าร่วมแสดงความยินดีอย่างอบอุ่น
ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ” ถูกออกแบบให้เป็นมากกว่าสถานที่ฝึกปฏิบัติ แต่เป็น “พื้นที่แห่งโอกาส” ที่เปิดให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง สร้างสรรค์เมนูอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่น และพัฒนานวัตกรรมด้านอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อยกระดับศักยภาพสู่มาตรฐานวิชาชีพ
นอกจากนี้ ศูนย์ฯ ยังมีบทบาทสำคัญในการเชื่อมโยงองค์ความรู้จากสถาบันการศึกษาไปสู่ชุมชน สร้างรายได้ กระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก และเสริมความเข้มแข็งให้กับเครือข่ายท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
การเปิดศูนย์ในครั้งนี้ จึงนับเป็นอีกก้าวสำคัญของการบูรณาการความร่วมมือระหว่างกิ่งกาชาดอำเภอเกาะสมุยและสถาบันการศึกษา ในการขับเคลื่อนการพัฒนาคน สังคม และเศรษฐกิจของพื้นที่เกาะสมุย ให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืนในอนาคต.
สุพจน์ คำจันทร์ รายงาน
